قدیمیترین شواهد بیماری به قرون وسطی بازمیگردد. پزشک انگلیسی «ریچارد مورتون» در قرن هفدهم برای نخستین بار آبله مرغان را از آبله معمولی (که به مراتب کشندهتر بود) تفکیک کرد. با پیشرفت علم، عامل بیماریزا مشخص شد: ویروسی از خانواده هرپس ویروسها به نام واریسلا زوستر.
ماهی سالمون و قزل آلا مملو از امگا ۳ هستند چربیهای سالمی که مغز شما واقعا به آن نیاز دارد. این چربیها به حافظه کمک میکنند و سلولهای مغز را انعطافپذیر نگه میدارند و یادگیری و تفکر سریع را آسانتر میکنند. اگر طرفدار غذاهای دریایی نیستید، گزینههای گیاهی مانند دانه کتان و گردو نیز میتوانند مغز شما را تقویت کنند.
آنچه میخورید یا مینوشید در عین حالی که میتواند برای سلامت شما مفید باشد، امکان دارد سلامتتان را نیز به خطر بیندازد و بر عملکرد اندامهای حیاتی شما تأثیر بگذارد؛ بنابراین انتخاب غذاهایی که بر سلامت اندام حیاتی بدن تاثیر گذار هستند، بهترین گامی است که میتوان برای حفظ سلامت کلی بدن برداشت.
اگرچه برنج قهوهای بهعنوان گزینهای سالمتر از برنج سفید معرفی میشود، اما تحقیقات جدید از آمریکا نشان میدهد که این انتخاب به ظاهر مفید، میتواند حاوی مقادیر بیشتری آرسنیک سمی باشد و مصرف طولانیمدت آن، سلامت کودکان و بزرگسالان را به خطر بیندازد.
رژیم غذایی مدیترانهای که شامل چربیهای سالم، آنتی اکسیدانها و کربوهیدراتهای پیچیده است میتواند به کاهش چربی در کبد کمک کند. واقعیت این است که اغلب مبتلایان به بیماری کبد چرب دارای وضعیتی به نام «مقاومت به انسولین» هستند. یعنی بدن آنها انسولین میسازد، اما نمیتواند به خوبی از آن استفاده کند، در نتیجه گلوکز در خون آنها تجمع مییابد و کبد آن را به چربی تبدیل کرده و در خود ذخیره میکند.